Menus de fêtes et art de recevoir
Composer un repas savoyard complet demande un peu de méthode : équilibrer un plat riche, choisir les bons accompagnements, prévoir des entrées légères et un dessert qui ne noie pas le convive. Cette rubrique propose des menus clés en main pour les fêtes, les grandes tablées d’hiver et les soirées fondue ou raclette, avec les quantités par personne, les accords en vins de Savoie et les préparations à anticiper la veille. On y traite aussi les desserts de montagne, du fraisier au tout-chocolat, et l’organisation d’un repas de groupe en chalet.