Tables d’hôtes et auberges de montagne
Manger à la table d’hôtes, ce n’est ni le restaurant ni la chambre d’hôtes classique : c’est un menu unique, servi à heure fixe, souvent autour d’une grande table commune, avec les produits de la vallée. Cette rubrique explique le principe, la réglementation, les tarifs habituels et la différence avec une auberge ou un gîte, puis présente nos adresses repérées en Savoie et Haute-Savoie. On y aborde aussi les chambres d’hôtes avec table du soir, très recherchées aux Contamines-Montjoie et dans le Val Montjoie en pleine saison.
